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盒马CEO批评零售业乱象:特有的渠道建设造成普遍腐败问题

      “我们从来没有认为线下零售业做不好,(现在的窘境)正是因为零售业丧失经营能力,造成了电商冲击下中国零售业的全面溃败,中国零售业落后世界零售业至少十年以上。”

      8月9日,阿里巴巴旗下新零售平台盒马CEO侯毅的一番话,在零售业引发关注。

      当天,盒马首届供应商大会在上海召开,可口可乐、安佳、多力、正大等来自全国各地的500多家合作伙伴出席。侯毅在讲话中,提及了渠道腐败、价格战、招商过程利益博弈等敏感问题。

      截至8月9日,盒马已经进入了13个城市,在全国开出了64家门店。按照盒马的规划,到2021年,盒马将进入国内所有一二线城市及发达的地级市,服务3亿消费者。
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      【批渠道腐败】“不是消费者导向,是供应商利益导向”

      侯毅说,正因为市场特有的渠道建设,零售商坐享其成,造成零售业今天普遍的腐败问题。

      “中国零售商和供应商关系失衡,不是消费者导向,是供应商利益导向,供应商给什么零售业卖什么。而供应商利益导向往往会建立一整套灰色制度,甚至建立一套冠冕堂皇的制度,搞成多渠道建设,建立所谓的大型连锁渠道、餐饮渠道、批发渠道,为了维持供应商特权,给零售商一些所谓的费用。”

      “大卖场给供应商开会,向每个供应商收两三万。但今天这个费用我们来承担,没问大家收一分钱。”侯毅说,“零售商为了保证利润,把风险转嫁给经营者,零售业仅仅把自己定位成一个房地产商、柜台经营商,而不是面向消费者来经营商品建渠道。”

      侯毅直言,盒马也曾经开除过腐败分子,“一些供应商为了自己的某些利益去行贿采购人员,阿里巴巴对于腐败事件零容忍,发现一起清退一起。”

      盒马当天公开表示,不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售行业渠道费用。

      在侯毅看来,解决腐败最好的方法是买手制,让买手承担起责任,让所有的经营数据经得起消费者检验。目前盒马已在生鲜领域实现买手制,接下来将推动标品团队全面实行买手制,“这当然很难,供货渠道超牛,品牌为先,我们要看着它让三分,但是要去改变这个事情。”

      【价格战】如何保证品质卖出高价

      “中国零售业普遍的问题是价格战而非价值战,大卖场东西越卖越便宜,越卖越差。”

      侯毅举例说,浦东8424西瓜是上海人民最喜欢的西瓜,普通8424西瓜只能卖二十几块钱,但8424西瓜在盒马卖到了59.9元一个,这一价格的含金量在于,盒马保证了整个种植过程中的无害化,采摘时间的最佳化,它的糖度,它的商品成熟度,正因为这些保证把这个商品卖出了高价格,“浦东8424西瓜一大半在盒马卖掉,而且我们卖出了好价钱。”

      盒马正在建立以厂家直供为核心的供应模式,加大与品牌商、生产商联合开发盒马专供的定牌定制商品。

      侯毅透露,三年内盒马定牌定制商品的销售额将达到50%,对品牌的新商品采取买断和独家经营模式,“所有的经营风险我们来承担”。目前,全球成功零售企业的自有品牌的比例大概在50%左右。

      正大农牧食品中国区资深副董事长谢毅向记者透露,正大蒸饺原来一个包装有30个,在其他渠道卖起来也很费劲,但在盒马建议下,给盒马定制了5粒小包装后,8月8日开卖第一天,4000箱全部卖完。

      侯毅说,盒马正在改变大家的消费理念,原来一周去一次超市大卖场买一次商品放进冰箱慢慢吃,盒马提倡要每天买新鲜每天吃,因为有了移动互联网技术,可以每天享受最新鲜的食材。曾经零售业很引以为豪的是“所谓的动线管理”,导致买一瓶酱油要兜半天,盒马提倡手机点点,30分钟免费送达。

      【反对招标比价】希望通过股权合作跟供应商形成良性生态

      “我一直反对招标比价,这把零售商和供应商关系变成了短期的利益博弈关系,大家没有长远的未来。”

      侯毅称,盒马倡导长期研发,共同来研究整个供应链,保证商品的最佳采摘期,希望能够形成盒马的生态体系。

      他透露,今年下半年,盒马会投资一批上游企业,包括未来很多新兴的项目,“我们希望通过股权关系,形成良性生态,为整个中国零售供应商体系服务。”

      恒天然商贸(上海)有限公司全国销售总监徐展告诉澎湃新闻记者,简单的买卖关系,变成一种深入合作关系,甚至在某种情况下是捆绑利益和风险关系后,双方在合作过程中的投入和精力就更加集中。他表示,欢迎这种结盟模式,并透露,不仅是阿里,京东、腾讯等公司也有意向投资上游企业。
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